Como es tradición en la empresa, La Kaserita Grill es administrada por una familia, conformada por la escribana Alexia Adriana Gossen de Cáceres y su esposo abogado Álvaro Cáceres, acompañados siempre por la simpática Ana Paula, que es hija del matrimonio. Un grupo de colaboradores completan el equipo del restaurante, con un amplio y muy bien ambientado salón ubicado en la esquina de Mayor Julio Dionisio Otaño con General Díaz, a trescientos metros del renovado puerto de Concepción.

Alexia Gossen es la “cara visible” del emprendimiento gastronómico. Nos cuenta que “La Kaserita Grill surgió a partir del pedido de muchos concepcioneros que van a Pedro Juan y conocieron el local. Todo lo que probaron les gustó; todo les parecía rico y barato, desde la pizza a la comida. Es por eso que mi padre Julio Gossen me planteó el desafío de asumir el desafío y los sacrificios de abrir en Concepción. Desde Septiembre del año 2016 estamos con la familia, y si bien La Kaserita Grill significa una gran responsabilidad, no podemos decir que es un trabajo convencional, porque amamos lo que hacemos”.

Un lugar seguro, amplio y confortable

“La Kaserita Grill tiene un ambiente climatizado, es totalmente cerrado, y todas las comodidades que un cliente puede necesitar. Nos diferenciamos en que ponemos realmente un estilo en la comida,  fieles a la frase la calidad supera al precio. Ponemos sobre la mesa calidad y no exageramos en el precio. Nuestra intención no es enriquecernos, sino llevar un arte para que la gente sepa apreciar lo que hacemos, que es darles de comer rico y sano. Cuidamos todo lo que es los insumos; utilizamos productos frescos y bien cuidados. Nosotros mismo nos hacemos cargo de entrar en la cocina y probar lo que servimos. Uno de los consejos de mi papá Julio es probar los insumos que vamos a servir, para garantizar que lo que le vamos a entregar al cliente es bueno. No es que tratamos de vender primero y después bajamos la calidad. Tratamos que cada vez sea mejor y cuidamos cada detalle. Todo es casero, la pizza está hecha por nosotros, elaboramos la masa; también del pan. Ahora estamos elaborando el pan árabe”, explicó Alexia Gossen.

Reservas para fiestas de cumpleaños y reuniones de amigos

El amplio y acondicionado salón de la Kaserita Grill también puede reservarse parcial o totalmente para acontecimientos especiales, como cumpleaños y reuniones de amigos, compañeros de trabajo y familiares. Para tales fines se pueden realizar las reservas personalmente desde la tarde con la escribana Alexia Gossen o al teléfono 0331-240738.


(Reportaje completo en la edición impresa 50 de elnordestino.com - Marzo de 2018).