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Domingo 27 de Noviembre del 2022
Al estilo KFC: Pollo frito crocante, seco por fuera y suculento por dentro una delicia, te enseñamos como prepararlos
El pollo frito o pollo broaster es un plato compuesto por trozos de carne de pollo tierno, a veces enharinados o rebozados, y luego se ponen a freír.​ Si eres fanático del pollo frito, esta receta casera se convertirá en tu favorita .El empanado añade una corteza exterior crujiente que evita la pérdida de los jugos pero también absorbe la grasa usada.
Al estilo KFC: Pollo frito crocante, seco por fuera y suculento por dentro una delicia, te enseñamos como prepararlos
Pollo frito crocante, seco por fuera y suculento por dentro es una delicia. Si eres fanático del pollo frito, esta receta casera se convertirá en tu favorita y lo mejor es que lo prepararás en sólo unos minutos. (Foto: Cocina Rica).
Fuente: elnordestino.com sobre publicación de Cocina Rica.
Pollo frito crocante, seco por fuera y suculento por dentro es una delicia.  Queremos enseñarle cómo hacer pollo frito muy delicioso. El corte del pollo puede ser de su preferencia: pechuga, pata o muslo. Ingredientes1 kg de cortes de pollo de su preferencia, 3 dientes de ajo picados o pisados, Jugo de dos limones, Sal al gusto, Pimienta negra molida al gusto, 1 huevo, 1 taza de leche, 1 taza de agua, Harina de trigo para empanar, Aceite para freír.



El primer paso es hacer una marinada para que el pollo quede bien condimentado. Por lo tanto, condimente los pedazos de pollo con ajo, jugo de limón, sal y pimienta y déjelos marinando en la heladera 30 minutos. En un recipiente, mezcle la leche, el agua y el huevo. Esta mezcla dejará el pollo frito crocante y tierno. Ponga el pollo en la mezcla preparada anteriormente. Ahora, vamos a empanar y tenemos un consejo increíble para facilitar el proceso. Ponga la harina con una pizca de sal en una bolsa de plástico.



Ponga los pedazos de pollo dentro de la bolsa con la harina, mézclelos y balancéelos para que la harina se fije a la carne. Muy bien. Ahora, pasemos a la fritura. Vierta bastante aceite en una olla honda y llévela al fuego alto. Recuerde: los pedazos de pollo deben flotar en el aceite. Cuando el aceite esté bien caliente, sumerja de a poco y con cuidado algunos pedazos de pollo. No los ponga a todos de una vez para no enfriar el aceite si lo hace, el pollo no quedará con esa cascarita crocante. Deje freír el horno en el aceite 5 minutos, revuelva y delo vuelta. Cuando los pedazos estén bien dorados y queden flotando, están listos para escurrir y servir.


Pollo frito crocante, seco por fuera y suculento por dentro es una delicia. Si eres fanático del pollo frito, esta receta casera se convertirá en tu favorita y lo mejor es que lo prepararás en sólo unos minutos. (Foto: Cocina Rica).
Pollo frito crocante, seco por fuera y suculento por dentro es una delicia. Si eres fanático del pollo frito, esta receta casera se convertirá en tu favorita y lo mejor es que lo prepararás en sólo unos minutos. (Foto: Cocina Rica).

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