el nordestino
sábado, 01 de octubre de 2022   04:56 
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Sábado 6 de Agosto del 2022
Receta perfecta y deliciosa: Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso conocidas como cordón bleu o San Jacobos
Esta receta de pechuga de pollo rellena es un acierto seguro, perfecta para los días en los que no tenemos tiempo, o no andamos con muchas ganas de cocinar. En su interior, guarda una grata sorpresa en forma de jamón cocido y queso derretido. Para hacerlas, necesitaremos dos filetes de pechuga de pollo por persona.
Receta perfecta y deliciosa: Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso  conocidas como cordón bleu o San Jacobos
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Puedes incluirla incluso, en tus menús más especiales. Elabora estas deliciosas pechugas de pollo como aperitivo de navidad o inclúyelo dentro de tus recetas de navidad favoritas. (Foto: Cocina Rica).
Fuente: Cocina Rica
Salpimentamos los filetes de pollo. Los filetes lo venden ya envasados en cualquier supermercado. También puedes encontrarlos en cualquier carnicería, si se lo pides al carnicero te lo va a hacer y si no, puedes hacerlo tú mismo en casa a partir de una pechuga de pollo entera. Cubrimos uno de los filetes con el queso. Encima, ponemos una rodaja de jamón cocido y encima, cubrimos con más queso para sándwich.



Cogemos con los dedos y firmemente la pechuga de pollo rellena de jamón y queso, que no se deshaga ni se salga el relleno y lo pasamos todo primero por harina, después por huevo batido, al cual previamente le habremos echado una pizquita de sal y finalmente por pan rallado. Reservamos en un plato. Cuando hayamos empanado bien todas las pechugas, congelamos durante 10 minutos o metemos en la nevera una hora.



El objetivo es hacer que el empanado se asiente bien en el pollo
. Freír en abundante aceite hasta que quede bien dorado por fuera y cocinado por dentro. Un par de minutos. Finalmente, poner sobre papel absorbente antes de servir junto a una ensalada o unas patatas fritas. Así de fácil tendremos nuestras pechugas de pollo rellenas de jamón y queso. Al partirlo, ¡el queso fundido se irá escapando del interior!


Esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Puedes incluirla incluso, en tus menús más especiales. Elabora estas deliciosas pechugas de pollo como aperitivo de navidad o inclúyelo dentro de tus recetas de navidad favoritas. (Foto: Cocina Rica).
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Puedes incluirla incluso, en tus menús más especiales. Elabora estas deliciosas pechugas de pollo como aperitivo de navidad o inclúyelo dentro de tus recetas de navidad favoritas. (Foto: Cocina Rica).

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