Municipalidad de Pedro Juan Caballero inaugura obras de modernización de instalaciones del Matadero Comunal

Jueves 24 de Marzo de 2022

Con la presencia del intendente Municipal José Carlos Acevedo y otras autoridades municipales, se procedió a la inauguración de las modernas instalaciones de la Matadería Municipal para la adecuación a las leyes sanitarias y ambientales del SENACSA (Servicio Nacional de Salud Animal).

El nuevo y moderno matadero cuenta con mejoras edilicias y maquinarias para el funcionamiento correcto e higiénico para los trabajos de faenamiento. (Foto: Fanpage de Facebook de la Municipalidad de Pedro Juan Caballero).

Fuente: elnordestino.com (reportaje exclusivo de Diego Lozano).

El local a cargo de la AFRAPOCA (Asociación de Faenadores y Proveedores de Carne) está ubicado en el barrio General Genes. Sirve para el faenamiento de animales vacunos destinados a la comercialización de productos cárnicos, que luego son derivados a las carnicerías y demás locales comerciales para su venta a los consumidores.

En comparación al antiguo local, el nuevo y moderno matadero cuenta con mejoras edilicias y maquinarias para el funcionamiento correcto e higiénico para los trabajos de faenamiento, y así evitar la contaminación del medio ambiente, adecuándose a las normativas del SENACSA (Servicio Nacional de Salud Animal).

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), creado por Ley Número 2426 del 28 de julio del 2004 como un ente autónomo y autárquico, es el Servicio Veterinario Oficial de la República del Paraguay, y como tal, el organismo responsable de la elaboración, reglamentación, coordinación, ejecución y fiscalización de la política y gestión nacional de calidad y salud animal.

El nuevo y moderno matadero cuenta con mejoras edilicias y maquinarias para el funcionamiento correcto e higiénico para los trabajos de faenamiento. (Foto: Fanpage de Facebook de la Municipalidad de Pedro Juan Caballero).

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