el nordestino
viernes, 09 de diciembre de 2022   08:56 
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Sábado 12 de Febrero de 2022
Chimichurri, el acompañamiento perfecto para tu carnita asada; una receta muy aromática para disfrutar con toda la familia
Argentina, un nación famosa por su vino, el tango, el fútbol, los cortes de carne, las empanadas y por el chimichurri, esa salsa tan especial y tan rica que una vez que la pruebas no puedes dejar de pedirla. Te enseñaremos como hacer un auténtico chimichurri argentino para disfrutar con toda la familia.
Chimichurri, el acompañamiento perfecto para tu carnita asada; una receta muy aromática para disfrutar con toda la familia
Para que tu chimichurri tenga más aroma y un sabor más rico déjalo reposar mínimo una noche en tu refrigerador, lo ideal es que lo hagas 24 horas antes. Ahora si tienes todo listo para poder rifarte una carnita asada el domingo. (Foto: Cocina Rica).
Fuente: Cocina Rica.
El origen de la salsa es incierto, pero bendito sea el que la inventó. Existen miles de recetas y maneras de preparar un chimichurri, esta receta es la más clásica que hay y la que nos enseñaron a preparar hace algunos años en Buenos Aires, Argentina.



Ingredientes: 5 dientes de ajo finamente picados, 10 ramitas de perejil finamente picadas, 2 cucharadas de ají molido, 1 cucharadas de orégano, ½ cucharadita de pimienta negra molida, 3 pizcas de sal (Es fundamental que no sea sal de grano), 1 hoja de laurel, Aceite de girasol, Vinagre de vino tinto.



En un frasco o un recipiente, coloca el ajo, el perejil, el ají, el orégano, la pimienta, la sal y la hoja de laurel, revuelve bien para integrar los ingredientes. Una vez que estén bien integrados los recipientes vierte el aceite de girasol a la misma altura en que queden las hierbas. Agrega un chorrito de vinagre de vino tinto y revuelve bien.


Para que tu chimichurri tenga más aroma y un sabor más rico déjalo reposar mínimo una noche en tu refrigerador, lo ideal es que lo hagas 24 horas antes. Ahora si tienes todo listo para poder rifarte una carnita asada el domingo. (Foto: Cocina Rica).
Para que tu chimichurri tenga más aroma y un sabor más rico déjalo reposar mínimo una noche en tu refrigerador, lo ideal es que lo hagas 24 horas antes. Ahora si tienes todo listo para poder rifarte una carnita asada el domingo. (Foto: Cocina Rica).
Para que tu chimichurri tenga más aroma y un sabor más rico déjalo reposar mínimo una noche en tu refrigerador, lo ideal es que lo hagas 24 horas antes. Ahora si tienes todo listo para poder rifarte una carnita asada el domingo. (Foto: Cocina Rica).
Para que tu chimichurri tenga más aroma y un sabor más rico déjalo reposar mínimo una noche en tu refrigerador, lo ideal es que lo hagas 24 horas antes. Ahora si tienes todo listo para poder rifarte una carnita asada el domingo. (Foto: Cocina Rica).

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