Yakisoba o fideos fritos: acompañados con carne y verdura; uno de los platos más populares de Japón, una verdadera delicia

Jueves 3 de Marzo de 2022

Fideos yakisoba son uno de los platos más populares de Japón. De origen chino salteados con verduras, una proteína y el ingrediente estrella: la salsa yakisoba, una salsa de sabor complejo, entre lo salado y lo dulce, que se basa en una mezcla de salsa Worcestershire, salsa de ostras, salsa de soja y salsa de tomate o ketchup.

Los yakisoba son unos tallarines fritos, que si bien son originarios de China (allí se llaman chow mein), forman parte también de la cultura gastronómica japonesa. Este es uno de esos platos fáciles con los que seguro, te ganarás el corazón de todos los comensales. (Cocina Rica).

Fuente: Cocina Rica

Aunque nosotros hemos preparado yakisoba con pollo, puedes utilizar carne de cerdo, de ternera, calamares o gambas, ¡todas las opciones son deliciosas! Este es uno de esos platos fáciles con los que seguro, te ganarás el corazón de todos los comensales, incluso de los pequeños de la casa o aquellos más reacios a los sabores exóticos.

¿Habéis comido alguna vez los yakisoba japoneses? Son unos fideos fritos acompañados con carne y verdura, una verdadera delicia. Hoy en día es sencillo conseguir los ingredientes en las tiendas de productos asiáticos e incluso en las grandes superficies, por lo que seguro que no tendréis problemas para preparar esta receta de yakisoba caseros.

Son fideos de harina de trigo, que se fríen en una sartén junto con carne de cerdo, vaca o pollo, calamares o gambas, y algunas verduras. Se sirven acompañados por la salsa yakisoba, una salsa con un sabor entre dulce y salado que consiste a su vez en una mezcla de salsas: salsa de soja, salsa de ostras, salsa Worcestershire y ketchup o salsa de tomate. Se suelen espolvorear con alga nori en polvo (la del sushi), katsuobushi (copos de bonito seco) y jengibre rojo, aunque no es imprescindible.

Los yakisoba son unos tallarines fritos, que si bien son originarios de China (allí se llaman chow mein), forman parte también de la cultura gastronómica japonesa. Este es uno de esos platos fáciles con los que seguro, te ganarás el corazón de todos los comensales. (Cocina Rica).

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